7 RICETTE DI PRIMI PIATTI AUTUNNALI

Non avete idee per pranzo? Eccovi 7 ricette di primi piatti buonissimi: Tagliatelle al ragù bianco, Pasta e piselli classica, Pasta Patate e Provola a modo mio, Pasta e cavolfiore cremosa a modo mio, Risotto crema di piselli e salsiccia, Tagliatelle funghi porcini e salsiccia e Risotto ai funghi porcini cremoso e semplicissimo. Tagliatelle al ragù bianco Ingredienti per 4 persone 400 g di tagliatelle 250 g di macinato di maiale 250 g di macinato di manzo 1 carota 1 cipolla piccola 1 costa di sedano 1 lt di brodo vegetale 200 ml di latte 1 bicchiere di vino bianco secco 5-6 cucchiai di olio evo Sale q.b. Pepe nero q.b. Grana o parmigiano q.b. (facoltativi) Pasta e piselli classica Ingredienti per 4 persone 380 g di pasta 400 g di piselli surgelati 1 carota piccola 1 pezzetto di cipolla 1 coste di sedano piccola Sale q.b. Pepe q.b. 3-4 cucchiai di olio evo per il brodo vegetale 1 costa di sedano grossa 1 carota grossa 1 cipolla 2 lt di acqua 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro doppio Sale q.b. Pasta Patate e Provola a modo mio Ingredienti per 4-6 persone 2,5 lt acqua per il brodo 1 carota per il brodo 1 cipolla piccola per il brodo 2-3 coste di sedano per il brodo 360 g pasta mista 600 g patate a pasta gialla 1 costa di sedano grossa 1/2 cipolla 2-3 cucchiai di passata di pomodoro 200 g provola affumicata 150 g pancetta tesa 50 g di parmigiano Olio evo q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Scorzette di parmigiano (facoltative) Pasta e cavolfiore cremosa a modo mio Ingredienti per 4 persone 300 g di pasta mista 600 g cavolfiore 1 patata media 1 spicchietto d'aglio 3-4 cucchiai di passata di pomodoro Sale fino q.b. Prezzemolo fresco q.b. 3-4 cucchiai olio evo Peperoncino q.b. Scorzette di parmigiano (facoltative) Risotto crema di piselli e salsiccia Ingredienti per 4 persone 360 g di riso carnali 250 g di piselli freschi o surgelati 3-4 salsicce di maiale 60 g di burro 60 g di parmigiano o grana 3-4 cucchiai di olio evo 1/2 bicchiere di vino bianco secco Sale q.b. 1,2 lt di brodo vegetale Tagliatelle funghi porcini e salsiccia Ingredienti per 4 persone 400 g di tagliatelle 3 salsicce di maiale 300 g di funghi porcini freschi o surgelati 2-3 spicchietti d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 4-5 cucchiai di olio evo 50 g di parmigiano o grana 50 g di burro Sale q.b. Pepe nero q.b. Risotto ai funghi porcini cremoso e semplicissimo Ingredienti per 4 persone 350 g di riso carnaroli 250 g di funghi porcini (freschi o surgelati) 50 g di burro freddissimo 50 g di parmigiano o grana 2 spicchi d'aglio 1 ciuffetto di prezzemolo 3-4 cucchiai di olio evo 1 bicchiere di vino bianco secco Sale q.b. Pepe nero q.b. 1,2 lt di brodo vegetale Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB Blog: http://www.carlogaiano.com DIVENTA MIO AMICO! https://goo.gl/2FSalB Tutti i miei video: https://goo.gl/oylpY6 Seguimi sui social: Facebook: https://goo.gl/IWlwdZ Instagram: https://goo.gl/e5GUFN Twitter: https://goo.gl/HrLf2S Pinterest: https://goo.gl/tLQWne Google+: https://goo.gl/3bmbJh Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB