Cabeza de res en caldo y en tacos.. 🐮🥣🌮🎅|Cocina Tutuli.

ingredientes : 1 kilo de cabeza de res. 1 chile verde hanaheim y un chile guajillo. 1/2 cebolla mediana. 3 dientes de ajo. 3 hojas de laurel grandes. 1 cucharadita cafetera de pimienta molida. 1 cucharadita cafetera de orégano. sal al gusto. agua 2 litros y si ocupa más agréguele. SALSA. 3 tomatillos de hoja. 3 chiles ceranos. 1 diente de ajo. un trozo de cebolla chico. un macitos de cilantro verde. sal al gusto. Procedimiento en el vídeo. cebolla y cilantro verde pícarlo finamente. limón y tortillas.