【じゃがいもの土作り】肥料を減らすかは収穫前の葉の色と芋の数で決めます｜多すぎると芋が減ることも【家庭菜園】

じゃがいもを植える前の土作り。植えて120日を過ぎても葉が青く芋も少なかったら、元肥を減らします。 「念のため多め」の肥料で、芋の数が減ることがあります。この春の株は、収穫の前に葉が自然に黄色くなりましたか。 ▶ 畑の知恵袋では、出典を確かめた家庭菜園の作業を、月ごとにイラストで解説しています。チャンネル登録で、次の畑しごとをお見逃しなく。 ▼この春の芋で分かる4つの原因 ① 植えて120日を過ぎても葉が青く芋も少なかったら、元肥を減らす → 元肥は入れずに始め、肥料は土寄せのときの追肥（8-8-8を1株10〜15gを2回＝サカタのタネの手順）の分だけにします（元肥を入れないのはこちらの読み方。岡山県の「前作に肥料が残っている場合は施さなくても良い」を当てました）（120日はサカタのタネの掘りどき「植え付け後100〜120日して葉が80％ほど黄色く枯れたら収穫適期」の終わりで、品種でも前後します。120日より前に青いまま掘った年（新じゃがなど）・病気で葉が枯れた年は使えません。芋の数は残した芽の数でも変わるので（岡山県・タキイ）、芽を1本だけ残した株は、芋が少なくても減らす側に入れません。葉が自然に黄色くなったのに芋が少ないなら、肥料は同じ量で、見直すのは残した芽の数と種芋の大きさです（岡山県・タキイ）。減らす割合を書いた資料はありません。植え遅れの暑さで早く枯れた年も使いません） ※霜で葉が枯れた年は、自然に黄色くなったか分からないので手がかりにしません（秋植えは霜で枯れることが多い＝サカタのタネ） ※記録するのは、植えた日付と葉が黄色くなり始めた日付（青いまま掘ったら掘った日付）、残した芽の数、掘れた芋の数、品種の名前 ② 肌がかさぶた（そうか病）→ 前の作物で入れたなら石灰を重ねない・鶏ふんと熟していないふんは入れない・完熟の堆肥も量を守る・同じ畝で続けて作らない（大根・かぶなど根菜の後も菌が残ることがあります）。種芋からも移るので、食べる用ではなく検査を通った種芋を選びます（サカタのタネ・香川県・山梨県）。乾きやすい畑は、芋が太るころに土が乾いていたら水をやると、かさぶたを減らせます（愛知県） ③ 割ると中に穴（中心空洞）→ 株の間は30cmほど・石灰を重ねない。肥料を減らすかは①の葉の色と芋の数で決めます（原因は水分の多さ・多肥・pHの高さ・広い株間など。大きな芋ほど出やすい＝タキイ） ④ 芯が黒い（黒色心腐れ）→ 資料が挙げる原因に肥料は入っていません（土寄せのしすぎ・深植え・湿りすぎ・暑さ・しまうときの風通し）。掘ってすぐ黒いなら水はけと植える深さと土の寄せ方（かぶせる土はマルチなしで5cmほど。マルチ栽培はあとで土寄せができないので、上に8〜10cm厚く盛って高うねにする＝タキイ）、しまってから黒いならしまい方。芯が黒ではなく茶色なら別の傷み（褐色心腐れ）で、暑い時期の土の乾き湿りや肥料の多さでも増えます（タキイ）。肥料を減らすかは①の葉の色と芋の数で決めます ▼手順と量の目安（サカタのタネ・春植え） 場所：ナス科を2〜3年作っていない所（岡山県。香川県は3〜4年）。 植える2週間以上前に20〜25cm耕す。植える1週間前までに、1㎡（1メートル四方）あたり完熟堆肥2〜3kg・化成肥料（8-8-8）100gほどを入れて耕し直す。前の作物で堆肥をしっかり入れた畑なら、堆肥は足しません（こちらの読み方。東京都の目安は「堆肥は前作に十分施用する」）。 袋の数字がもっと大きい肥料なら、その分だけ少なく量ります。14-14-14の肥料なら60gほど（同じチッソ量になるよう、こちらで換算した目安です）。 石灰は、前の作物で入れたなら足しません（サカタのタネ）。入れていない畑は、土の酸度を測ってから決めてください（足す量・時期はこの動画では扱っていません）。 ※「収穫前に葉が自然に黄変する施肥量」「多肥でイモ数が減る」は岡山県の秋作の手引きの記述です。「植えて120日を過ぎても葉が青く芋も少なかったら、元肥を減らす」はその裏返しで、秋作の目安を春植えの株に当てていることも含めて、こちらの読み方です（120日はサカタのタネの掘りどきの終わり）。減らす割合を書いた資料はありません。肥料が多いと芋が減る理由（葉が数枚そろうまでは種芋の養分→前半は葉・後半は芋→前半にチッソが効きすぎると葉の番が終わらず、芋の番が回ってこない。肥料を足しても芋の番は早く来ない）も、こちらの説明です。 ▼あわせて見たい ・【さつまいも保存】春まで置くいも、先に食べるいも。掘る日に見分ける3つの目安    • 【さつまいも保存】春まで置くいも、先に食べるいも。掘る日に見分ける3つの目安【家庭菜園】   ・【スナップエンドウ】枝豆のあとにまくと育たない？秋まきの場所の選び方    • 【スナップエンドウ】枝豆のあとにまくと育たない？秋まきの場所の選び方【家庭菜園】   ▼チャプター 0:00 はじめに 1:00 なぜ今・今日の約束 1:36 堆肥・石灰・肥料 やりがちな三つ 2:53 肥料が多いと、芋はどうなるか 4:26 この春の芋で分かる、四つの原因 6:16 芯が黒い芋の原因 7:26 手順 場所、耕す、量って入れる 9:32 まとめ 10:03 次は種芋の選び方 ▼畑で使えるもの（楽天市場） ※楽天アフィリエイトのリンクを含みます。リンクから購入されると、このチャンネルに紹介料が入ります（価格は変わりません）。 ・化成肥料 8-8-8（野菜・草花用）（★4.5・レビュー21件） https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/589459... ・牛ふん堆肥 約40L（臭いの少ないタイプ）（★4.5・レビュー76件） https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/589459... ・シンワ測定 土壌酸度計（pH計）（★4.5・レビュー166件） https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/589459... ▼出典（すべて原文を確認。2026-10-11） ・タキイ種苗「野菜栽培マニュアル ジャガイモ」https://www.takii.co.jp/tsk/manual/potato.... ・サカタのタネ「ジャガイモ（春植え）の育て方・栽培方法」https://sakata-tsushin.com/lesson-vegetabl... ・サカタのタネ「ジャガイモ（秋植え）の育て方・栽培方法」https://sakata-tsushin.com/lesson-vegetabl... ・岡山県「秋作ジャガイモの栽培法」https://www.pref.okayama.jp/uploaded/life/... ・愛知県 病害虫防除指針「ジャガイモ（バレイショ）」https://www.pref.aichi.jp/uploaded/attachm... ・東京都「施肥基準（ジャガイモ）」https://www.agri.metro.tokyo.lg.jp/files/f... ・山梨県「じゃがいも」https://www.pref.yamanashi.jp/documents/24... ・香川県「農業香川」2000年1月号 ジャガイモを作ろう！ https://www.pref.kagawa.lg.jp/documents/27... ・カルビー じゃがいもDiary「おうちで『じゃがいも栽培』～準備編」https://www.calbee.co.jp/diary/archives/8902 ▼ご注意 ※地域や畑によって合う量は変わります。 ※絵は図解のためのイラスト（AIで作成）で、実際の畑の写真ではありません。 この動画の声は音声合成（VOICEVOX：青山龍星）です。内容は上の公的な資料・種苗メーカーの資料をもとに作っています。 BGM：「Escort」もっぴーさうんど（OpenTracks 旧DOVA-SYNDROME https://opentracks.com/bgm/detail/12633） #家庭菜園 #じゃがいも #土作り