Walter Rizzetto | Revisione prezzi e bilateralità per la ristorazione collettiva | IMMENSE 2026

Revisione prezzi per sostenere l’equilibrio economico delle imprese e bilateralità dedicata alle esigenze del settore. Walter Rizzetto, presidente della Commissione Lavoro della Camera dei deputati, interviene sulle risposte che la politica può dare alla ristorazione collettiva. Nell’intervista richiama il carattere essenziale dei servizi rivolti anche alle persone fragili e la necessità di collegare le scelte pubbliche ai bisogni quotidiani delle aziende, delle lavoratrici e dei lavoratori. Intervista realizzata a “Italia, Storie IMMENSE 2026 – Cibo Pubblico e Grande Ristorazione”, l’appuntamento nazionale di ANIR Confindustria, il 15 settembre 2026 a Roma.