Protein ist kein Fitnessthema: Warum es ab der Lebensmitte elementar wird | Mark Warnecke | WGF

Ihre Meinung zählt! Hat Ihnen diese Sendung gefallen? Dann freuen wir uns über Ihre Bewertung: 👉 https://qs24.run/bewertungen Wie viel Protein essen Sie eigentlich jeden Tag? Die meisten Menschen können diese einfache Frage nicht beantworten – dabei könnte sie mit zunehmendem Alter immer wichtiger werden. Alexandra Wurlitzer beginnt bei den Grundlagen: Was ist überhaupt Protein? Was unterscheidet Aminosäuren von Peptiden? Macht es Sinn, Kollagen, Molkenprotein oder Aminosäuren zu kombinieren? Und wie findet ein normaler Mensch heraus, ob seine Versorgung überhaupt ausreicht? Mark Warnecke empfiehlt dafür zunächst keinen komplizierten Labortest, sondern etwas überraschend Einfaches: mehrere Tage ehrlich aufschreiben, was man isst, und die ungefähre Proteinmenge berechnen. Gerade bei älteren Menschen und bei Personen mit geringem Appetit könne die tatsächliche Zufuhr schnell niedriger sein als gedacht. Doch die Sendung geht weit über die reine Menge hinaus. Warnecke erklärt, warum Molkenprotein, Kollagen, Casein, einzelne Aminosäuren und Tripeptide nicht einfach austauschbar sind. Molke ist beispielsweise reich an Leucin und wird besonders mit der Muskelproteinsynthese verbunden. Andere Protein- und Peptidstrukturen rücken stärker in den Fokus, wenn es um Bindegewebe und die extrazelluläre Matrix geht. Aus seiner eigenen Zeit als Hochleistungssportler erzählt Warnecke, dass nicht fehlende Muskulatur sein Problem war, sondern immer wieder die Strukturen rund um den Muskel: Schulter, Bänder, Gelenke und Regeneration. Genau daraus entwickelte sich sein Interesse an Glycin, Prolin, Strukturproteinen und später an Peptiden. Besonders anschaulich erklärt er Tripeptide mit dem Bild eines Zuckerwürfels: Das große Protein wird zerlegt, einzelne Aminosäuren sind die kleinsten Bausteine – und drei miteinander verbundene Aminosäuren können ein Tripeptid bilden. Entscheidend ist dabei nicht nur die Größe: Je nachdem, welche Aminosäuren miteinander verbunden sind, entstehen unterschiedliche Peptide mit unterschiedlichen biologischen Eigenschaften. Auch mit verbreiteten Vorstellungen räumt Warnecke auf: Pflanzliches Protein kann tierisches Protein grundsätzlich ersetzen, erfordert aber mehr Aufmerksamkeit bei Zusammensetzung und Verarbeitung. Knochenbrühe wiederum sei nicht automatisch mit einem standardisierten Kollagenhydrolysat gleichzusetzen. Und beim Supplementieren gilt für ihn: Erst die normale Ernährung optimieren – und nur dort gezielt ergänzen, wo sie nicht ausreicht. Eine Sendung, die ein kompliziertes Thema auf den eigenen Alltag herunterbricht: Wie viel Protein brauche ich? Welche Form passt zu welchem Zweck? Und warum sollten wir spätestens beim Älterwerden beginnen, Proteine nicht nur als Fitness-Thema, sondern als elementaren Bestandteil unserer körperlichen Struktur zu verstehen? ▬ Zu Gast ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Mark Warnecke, WGF-Botschafter, Arzt, dreifacher Schwimmweltmeister und Forscher zu Proteinen und Peptiden Moderation: Alexandra Wurlitzer Sendungsnummer: WGF_260915_S2_55_warnecke-p ▬ Kontakt & Links ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Swiss Health Distribution GmbH Wartensee 2 CH- 9404 Rorschacherberg Webseite: https://www.swiss.health/produkt/amsp... Herr FA Mark Warnecke Gewerbepark 20 DE-66989 Höhfröschen Webseite: https://www.qs24.run/weltmeisterformel ▬ WGF ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ WGF Weltgesundheitsforum GmbH, gemeinnützige Gesellschaft Mettlenstrasse 3 CH-6363 Fürigen-Bürgerstock Webseite: https://www.wgf.ngo E-Mail: kontakt@wgf.ngo Wollen Sie das WGF mit einer Spende unterstützen: https://wgf.zone/spenden Gemeinsam Gesundheit ermöglichen – Ihre Unterstützung für das Weltgesundheitsforum Das Weltgesundheitsforum(WGF)ist eine gemeinnützige Bewegung von Menschen, die Gesundheit neu denken: nicht als Reparatur von Krankheit, sondern als Erhaltung, Stärkung und Kompetenzaufbau. Gegründet am Bürgenstock in der Schweiz, arbeitet das WGF zu 100 % unabhängig von kommerziellen Interessenskonflikten. Diese Unabhängigkeit erlaubt es, Wissen frei zugänglich zu machen, aufzuklären und Menschen zu befähigen, Verantwortung für ihre eigene Gesundheit zu übernehmen. Heute wissen wir mehr denn je darüber, wie Gesundheit entsteht – durch Prävention, Beziehung, Sinn, Wissen und Selbstwirksamkeit. Doch dieses Wissen erreicht noch viel zu wenige Menschen. Genau hier setzt das WGF an. Mit Ihrer Unterstützung ermöglichen Sie: die Verbreitung von Gesundheitswissen für alle Aufklärung zu Prävention, Longevity und Gesundheitskompetenz unabhängige Sendungen, Bildungsangebote und digitale Plattformen den Aufbau einer nachhaltigen, menschlichen Gesundheitskultur Jeder Beitrag-gross oder klein-hilft, mehr Menschen zu erreichen, Brücken zwischen Forschung und Alltag zu bauen und Gesundheit dort zu stärken, wo sie beginnt: beim Menschen selbst. Unterstützen Sie das WGF Weltgesundheitsforum. Nicht, um Krankheiten zu verwalten-sondern um Gesundheit möglich zu machen.