Ne jetez PLUS le pain rassis : ce dessert va vous surprendre
Mamie Jacqueline - La vie tout seul
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Ne jetez PLUS le pain rassis : ce dessert va vous surprendre
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Mamie Jacqueline - La vie tout seul
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Ce bout de baguette d'avant-hier qui attend sur la planche, je vous explique comment il devient un dessert qui fond à la cuillère, avec un dessus doré qui craque. Quand on vit seul, une baguette, c'est trop gros, alors autant que la moitié qui reste finisse en régal.
Je vous donne tout : les quantités pour une demi-baguette, le trempage, le moment précis où il faut sortir le plat du four, cinq variantes d'hiver avec ce qu'on a au placard, les ratages et comment les rattraper. Et je vous dis comment garder votre pain, et le seul qu'il faut vraiment jeter.
Et chez vous, comment on l'appelait, ce dessert ? Dites-le-moi en commentaire.
Chapitres :
0:00 Introduction
1:40 Le bon pain, c'est le vieux
3:25 Ce qu'on sort du placard
4:27 Le trempage, tout se joue là
5:47 Le four, et le moment d'arrêter
8:45 Cinq variantes d'hiver
10:15 Les ratages qu'on rattrape
10:59 Garder son pain, et celui qu'on jette
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