recette de saucisses au chou et lard fumé maison 😍
I phil cook
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recette de saucisses au chou et lard fumé maison 😍
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I phil cook
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pour recette originale et succulente il vous faudra prendre
2,6 kg épaule ou jambon de cochon .
1,4 kg de poitrine de porc .
1 choux vert frisé .
68 gr de sel .
12 gr de poivre gris .
4 échalotes .
400gr de petit salé fumé.
240 gr de vin blanc sec .
boyaux de diamètre 30/32
