1皿277円で、このオムハヤシ。
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1皿277円で、このオムハヤシ。
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今回は、1皿277円で作る「オムハヤシ」です。
ふわっと仕上げた丸いオムレツに、手作りのハヤシソースをたっぷり。
チキンライスとの相性も抜群で、家族みんなで楽しめる一皿に仕上げました。
ハヤシは玉ねぎを油を使わずじっくり炒めて甘みを引き出し、最後にアイスクリームを加えてコクをプラス。
オムレツは卵を弱火でふんわり仕上げています。
節約しながらも、しっかり美味しい料理を楽しみたい方におすすめです。
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材料費
🥚 ツナと彩り野菜の丸オムレツ
ツナ缶 1個 97円
赤ピーマン 1個 25円
緑ピーマン 1個 25円
卵 3個 150円
合計 297円/1皿
※1人では食べ切れないため、みんなでシェアして食べる想定です。
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🍅 オムハヤシ
チキンライス(3皿分)
米 2合 252円
緑ピーマン 1個 25円
玉ねぎ 1/2個 24円
鶏もも肉 100g 98円
合計 399円 → 1皿 133円
ハヤシ(4皿分)
トマト(中) 2個 134円
玉ねぎ 2個 94円
マッシュルーム 30g 18円
豚こま肉 120g 127円
合計 373円 → 1皿 94円
オムレツ
卵 2個 50円
オムハヤシ 1皿 277円
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※材料費に含まないもの
油、オリーブオイル、塩・胡椒、コンソメ、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、アイスクリーム、牛乳
※食材の価格は、季節や地域によって変動します。
🍅 オムハヤシレシピ
材料
🥚 ツナと彩り野菜の丸オムレツ(1皿分)
ツナ缶 1個
赤ピーマン 1個
緑ピーマン 1個
冷凍玉ねぎ 少々
卵 3個
牛乳 少々
油 適量
塩・胡椒 少々
チキンライス(3皿分)
米 2合
緑ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
鶏もも肉 100g
油 適量
ケチャップ 適量
ウスターソース 適量
塩・胡椒 少々
ハヤシ(4皿分)
トマト(中) 2個
玉ねぎ 2個
マッシュルーム 30g
豚こま肉 120g
アイスクリーム 適量
ケチャップ 適量
油 適量
赤ワイン 適量
コンソメ 適量
ウスターソース 適量
塩・胡椒 少々
薄力粉 適量
片栗粉 適量
水 適量
オムレツ(1皿分)
卵 2個
牛乳 適量
油 適量
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作り方
🥚 ツナと彩り野菜の丸オムレツ
1. 赤ピーマン、緑ピーマンを細かく切る。
2. ボウルに卵と牛乳を入れ、よく混ぜる。
3. ツナ、冷凍玉ねぎを加え、泡立て器でよく混ぜる。
4. 塩・胡椒で味を整える。
5. フライパンを強火で十分に温め、油を薄くひく。
6. 卵液をフライパンに流し入れ、丸形に広げる。
7. 卵の上に赤ピーマンと緑ピーマンを彩りよく乗せる。
8. 卵を入れたら弱火にし、じっくり火を入れる。
9. 卵の表面が固まり、全体が固まってきたら火を消す。
10. そのまま余熱でゆっくり火を通し、ふんわり仕上げる。
チキンライス
1. 米を研ぎ、通常より少なめの水加減で炊く。
2. 緑ピーマン、玉ねぎをみじん切りにする。
3. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
4. フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。
5. 玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める。
6. 炊き上がったご飯を加え、塩・胡椒をする。
7. ウスターソースを加えて炒める。
8. 最後にケチャップを加え、味を整える。
ハヤシ
1. 玉ねぎを薄切りにする。
2. 鍋に玉ねぎを入れ、油を使わずに飴色になるまで十分に炒める。
3. 豚こま肉、マッシュルームを加えて炒める。
4. トマトを加えて炒める。
5. 赤ワインを加える。
6. 水を適量加える。
7. コンソメを加え、煮込む。
8. ケチャップ、ウスターソースを加える。
9. 塩・胡椒で味を整える。
10. アイスクリームを加え、コクを出す。
11. 薄力粉2:片栗粉1の割合で水に溶いたものを加え、とろみをつける。
12. 全体をよく混ぜながら、好みのとろみになるまで煮込む。
オムレツ
1. 卵2個をボウルに割り入れ、牛乳を加えてよく混ぜる。
2. フライパンを十分に温め、油をひく。
3. 卵液をフライパンに流し入れたら、弱火にする。
4. 卵が固まり始める前に、菜箸で軽く円を描くように混ぜ、丸く形を整える。
5. 卵の表面に凹凸ができるようにする。
6. 卵が完全に固まり切る前に火を消し、余熱で仕上げる。
盛り付け
1. 皿にチキンライスを盛る。
2. チキンライスの上にオムレツを乗せる。
3. オムレツの上からハヤシをかける。
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