GRISSINI !

🥖 Domácí grissini, co zmizí za 5 minut! Křehké, lehce křupavé a přitom krásně vláčné uvnitř 🔥 Žádná věda, jen pár surovin a výsledek jak z pekárny. Sádlo tomu dá úplně jiný level – přesně tu chuť, co chceš. 👉 Perfektní k pivu, vínu nebo jen tak na zobání večer 💬 Napiš do komentáře: 👉 Tým KMÍN nebo MÁK? 👍 Dej like, jestli miluješ pečivo stejně jako já 📌 Ulož si recept, budeš ho chtít zkusit 🧾 Suroviny: 300 g hladké pšeničné mouky 140 ml vlažné vody 50 g vepřového sádla (pokojová teplota) 1 lžička sušeného droždí (4–5 g) / nebo 12 g čerstvého 1 lžička soli (cca 6 g) 1 lžička cukru Na posyp (volitelné): hrubá sůl, kmín, sezam, mák nebo sušený rozmarýn 👨‍🍳 Postup: Do mísy dej mouku, vodu, droždí a cukr. Krátce promíchej a nech 5–10 minut stát (nastartování droždí). Přidej sůl a sádlo. Vypracuj hladké, pružné těsto (cca 8–10 minut hnětení). Nech kynout přikryté 1 hodinu (objem by měl znatelně narůst). Těsto rozděl na 2 části → z každé udělej bochánek. Každý bochánek rozděl na 4 kusy. Z každého kusu vyválej tenké tyčky (cca délka plechu). Polož na plech, lehce potřete vodou a posyp dle chuti. Peč v rozpálené troubě na 200 °C cca 18–20 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé. 🔥 Tipy (důležité pro výsledek): Sádlo = klíč ke křehkosti (nevynechávej) Čím tenčí tyčky, tím víc křupou Klidně lehce zatoč → budou víc „grissini look“ Na extra crunch nech po upečení ještě 5 min dosušit v pootevřené troubě Pečení zdar ❤️ #viral #home #recipe #baking #food #foryou #bread #recept #funny #video #youtube #grissini #easy #foodie #youtuber #youtubeshorts #chef #bigchef #foryou