Metzger-Veteran: Kauf kein Ribeye mehr bei REWE – nimm stattdessen dieses 6€ Stück

📖 Welche günstigen Stücke besser sind als die teuren – alles in meinem Buch: klausbrenner.de Wo jedes Stück am Rind sitzt, wie es an der Theke heißt, was es kosten darf und wie du es richtig brätst. Du kaufst Ribeye im Supermarkt und es schmeckt nicht nach dem Preis? Nach 31 Jahren hinter dem Hackklotz zeige ich dir, warum das so ist – und welches Stück aus der Schulter für rund 6 Euro zarter und kräftiger auf dem Teller landet. In diesem Video: ✔ Warum das Ribeye aus der SB-Schale so oft enttäuscht ✔ Jungbulle, Färse, Ochse – was das Etikett dir verrät ✔ Das Schaufelstück (Flat Iron): wo es sitzt und warum kaum einer es kennt ✔ Der eine falsche Schnitt an der Theke, der alles ruiniert ✔ Am Vorabend salzen, heiße Pfanne, 54 bis 56 Grad Kerntemperatur ✔ Die Rechnung: Entrecôte gegen Schaufelstück ✔ Die genauen Sätze für die Fleischtheke Wie heißt das Stück an deiner Theke – und in welcher Stadt? Ich lese jeden Kommentar. 👉 Mein Buch: klausbrenner.de #Metzger #Steak #FlatIron #Rindfleisch #Kochtipps #Sparen #Hausmannskost