PIMIENTOS ASADOS PERFECTOS 🌶️ El TRUCO para que queden tiernos y sabrosos

Hoy vamos a preparar unos pimientos asados perfectos, tiernos, jugosos y llenos de sabor, utilizando muy pocos ingredientes. El secreto está en algo muy sencillo: no añadir agua y aprovechar todo el jugo que sueltan los propios pimientos durante el asado. Los asaremos enteros a 200 ºC y después los dejaremos reposar tapados durante unos minutos. Este paso ayuda a que la piel se separe de la carne y podamos pelarlos mucho más fácilmente. Después solo tendremos que cortarlos en tiras, añadir sal, aceite de oliva virgen extra y recuperar todo ese delicioso jugo del asado. Son perfectos como guarnición de carnes y pescados, para preparar tostas con ventresca o anchoas, añadir a ensaladas o simplemente disfrutar con un buen trozo de pan. 🌶️ INGREDIENTES • 3 o 4 pimientos rojos grandes • Aceite de oliva virgen extra • Sal gruesa 🔥 HORNEADO 200 ºC, calor arriba y abajo, durante unos 45–50 minutos. A mitad del horneado les damos la vuelta. Después los tapamos y dejamos reposar 15–20 minutos antes de pelarlos. Receta escrita y más fotos en: https://www.recetasycalorias.com/2026... Si os gusta suscribiros al canal y darle a me gusta. #recetafacil #CocinaRapida #SaborCasero