Eintöpfe aus der Klosterküche, die ganze Konvente satt machten

📖 Das Buch aus dem Film: https://schwester-mechthild.de Eintöpfe aus der Klosterküche, die ganze Konvente satt machten Eine junge Mitschwester hat mir eine Dose Erbseneintopf mitgebracht, 800 Gramm für 2,49 Euro, mit einem Bauernhof auf dem Etikett und Stärke, Hefeextrakt und Aroma auf der Rückseite. Heute koche ich Ihnen die Eintöpfe, mit denen Klöster ganze Konvente versorgt haben. Zuerst, warum Eintöpfe die Klosterküche getragen haben – das hat mit einer Regel und einem großen Kessel zu tun. Dann drei Eintöpfe aus alten Klosterbüchern: die Rutschart und der Vicztamb aus Tegernsee und ein jüngerer aus dem Stift Melk, und Gerste mit Erbsen mit Gramm zum Nachkochen, mit dem Handgriff beim Salz und dem, was den Topf verdirbt. Dazu, was diese Töpfe nicht waren, und die Rechnung: Topf gegen Dose. Am Ende das Unbequeme und eine kleine Aufgabe fürs Wochenende. 0:00 Gerste und Erbsen im Topf 0:25 Erbseneintopf aus der Dose 0:50 Vier Dinge für heute 1:28 Der Kessel und die Regel 2:30 Was aus dem Speicher kam 3:06 Ein Wort zum Buch 3:40 1. Die Rutschart 4:35 2. Vicztamb: Gerste und Erbsen 5:03 Das Rezept mit Gramm 5:53 Warum kein Salz am Anfang 6:35 Was den Eintopf verdirbt 7:07 3. Der Eintopf aus Melk 8:09 Ehrlich gesagt: eintönig 9:15 Keine Zeit für einen Topf? 9:33 Die Rechnung und das Unbequeme 10:31 Die Aufgabe fürs Wochenende 📖 Mein Buch zur Klosterküche: Der Link steht in den Kommentaren unter dem Film. #Eintopf #Erbsensuppe #Graupen #Klosterküche #AlteRezepte #EinfachKochen