Соус из зеленого перца

Соус с зелёным перцем Самый восхитительный соус для любого жареного мяса, непревзойдённый! Ингредиенты: 2 ст. л. жира с копчёной лопатки (если есть) 4 мелко нарезанных шалота 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный 1 ст. л. сливочного масла для жарки 60 г зелёного перца горошком (без жидкости) 100 мл бренди ½ л говяжьего бульона ½ л жирных сливок 1 ст. л. горчицы (цельнозерновой или дижонской) 1 ст. л. сливочного масла для завершения Соль по вкусу #соус #перечный #стейк