CIY - cook it yourself EP24 [3/3] Quick Meal เร็ว ง่าย อร่อย : ปลาหมึกทอดกระเทียม 17/01/15

สำหรับชีวิตเร่งรีบในเมือง อาหารดีๆสักมื้อแทบไม่ตกถึงท้องในวันที่งานท่วมหัว ก็ใครจะไปนึกว่าเราสามารถทำอาหารบางอย่างให้อร่อยได้ในเวลาแป๊บเดียวเท่านั้น เรียกได้ว่าเป็น Quick Meal ที่ทรงคุณค่า เร็ว ง่าย อร่อย! พอกันทีมื้อด่วนไร้คุณภาพ! ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย (สำหรับ 4-6 คน) ส่วนผสม • กระเทียมไทยเปลือกบาง 1/3 ถ้วย • พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา • ปลาหมึกกล้วย (ตัวละ 250 กรัม) ลอกเยื่อหั่นแว่น 2 ตัว • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา • น้ำมันพืช 2 ถ้วย • แป้งมันสำปะหลัง ½ ถ้วย • ซอสพริกสำหรับจัดเสิร์ฟ • ผักสลัดและแตงกวาสำหรับกินแนม ขั้นตอน 1. โขลกกระเทียมและพริกไทยเข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่อ่างผสม ใส่ปลาหมึกที่ซับน้ำให้แห้งแล้วลงเคล้าให้เข้ากันทั่ว ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และน้ำตาล เคล้าให้เข้ากัน 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่แป้งมันลงเคล้าในอ่างปลาหมึกให้ทั่ว ใส่ปลาหมึกลงทอดทีละน้อย หมั่นคน ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 3. จัดปลาหมึกทอดใส่จาน เสิร์ฟกับซอสพริก ผักสลัดและแตงกวา ติดตามสูตรเต็มๆได้ที่ www.facebook.com/sangdadpublishing #CIYwithNAN ติดตามชม CIY - cook it yourself ได้ทุกวันเสาร์ 11:00 น. ทางช่อง New TV 18 (ช่องเคเบิ้ล 28)