Оживлённый рынок в провинции Хэнань, Китай, предлагающий широкий выбор местных деликатесов.

Это Большой рынок Вэйчуань в провинции Хэнань, место, наполненное подлинным местным колоритом Центрального Китая. Зайдя на рынок, вы почувствуете аромат дыма, какофонию криков, звуков лопаток и смеха посетителей — каждый кусочек станет вкусом старого Хэнаня. В большом котле томится лапша с кунжутной пастой, лапша упругая и нежная, кунжутная паста насыщенная и ароматная. Тарелка этого блюда согреет и желудок, и сердце. Золотистые, хрустящие жареные булочки шипят на сковороде, их нижняя часть хрустящая, а внутри мягкая и сочная — любимый завтрак посетителей рынка. Знаменитый тофу из Вэйчуаня нежный, но упругий, с насыщенным бобовым вкусом. Будь то просто обжаренный или поданный холодным, его чистый бобовый аромат ощущается во всей красе. Жареное желе из бобов мунг в стиле Кайфэн, продаваемое на улице, ароматное и вкусное, чеснок и соевый соус идеально сочетаются. Каждый кусочек мягкий и тягучий, с легкой хрустящей корочкой, становится все вкуснее с каждым укусом. Но больше всего привлекает внимание блестящая, аппетитная тушеная говядина. Мясо плотное, с насыщенным, пикантным ароматом; тонкий ломтик невероятно вкусный, с каждым укусом вкус усиливается. Никакой вычурной сервировки, никакого изысканного декора, только самые непритязательные ларьки, самые щедрые порции и самый аутентичный вкус. Это рынок Вэйчуань, где тарелка лапши, булочка и кусочек мяса передают самые трогательные моменты повседневной жизни.