【ワインに合う！】マッシュルームを使った簡単おつまみレシピ3品～3 mashroom dishes～

今回はマッシュルームを使って簡単おつまみ3品を作っていきます。 炒め、生、揚げなどいろいろな調理法で様々な味が楽しめます！ チャプタ～ 0:00 マッシュルームのガーリックバター炒め 2:02 丸ごとマッシュルームの磯辺フライ 3:56 マッシュルームサラダ 5:36 食べていく ～材料～ ■マッシュルームのガーリックバター炒め（2人分） ・ブラウンマッシュルーム　8個 ・にんにく　1片 ・オリーブオイル　大さじ1 ・醤油　小さじ2 ・バター　5ｇ ※・誤字：字幕で「2秒分炒めます」となってますが正しくは「2分炒めます」です。 　・今回は無塩バターを使用したので、有塩バターを使用する場合は醤油を少し減らして下さい。 　 ■マッシュルームの丸ごと磯辺フライ（2人分） ・ブラウンマッシュルーム　8個 ・揚げ油　適量 ・レモン　1/2個 ・塩　少々 （バッター液） ・薄力粉　大さじ1.5 ・水　大さじ1.5 (衣） ・パン粉　10ｇ ・粉チーズ　大さじ1 ・青のり　大さじ1 ■マッシュルームサラダ（2人分） ・ホワイトマッシュルーム　4個 ・ベビーリーフ　10g ・粉チーズ　大さじ 1/2 ・ブラックペッパー　少々 （ドレッシング） ・オリーブオイル　大さじ1.5 ・レモン汁　大さじ1/2 ・塩　少々 ※マッシュルームは生でも食べられますが、なるべく新鮮なものを選んで下さい！ ■新鮮なマッシュルームの見分け方 ・過度に変色していない（かさの裏側が黒くなっていないもの） ・かさが開いていない（軸側から見て、軸の付け根周辺のかさがびらびらしていないもの） ・しっかり固さのあるもの ・水分が出て水っぽくないもの 【動画内でよく使用する調理器具】 ■まな板 D&S エンドグレインカッティングボード L https://amzn.to/2SfZ648 ■軽量スプーン 山儀工業所 リス印 18-8 極厚計量スプーン3本組 https://amzn.to/2XAD5Ao ■カセットコンロ イワタニ カセットフー エコプレミアム CB-EPR-1 https://amzn.to/2VFUg2G ■オーブントースター アラジン グラファイトトースター ホワイト https://amzn.to/2HnHilv ※商品へのリンクはAmazonアソシエイトおよび楽天アフィリエイトを使用しています。 ～BGM～ サイト：Epidemic sound https://epidemicsound.jp/ アーティスト：Daniel Kaede タイトル:Unspoken Peace #マッシュルームレシピ　#マッシュルームおつまみ #おつまみレシピ