Забудьте о дорогом стейке: попробуйте этот ужин из курицы вместо него

Ищете вкусное и недорогое блюдо на ужин в будний день? В этом эпизоде ​​Глен покажет вам, как приготовить сытную запеканку из курицы и дикого риса, которая идеально подойдет для занятых вечеров или для того, чтобы освободить место в холодильнике. Отказавшись от стейка за 67 долларов за килограмм в продуктовом магазине, Глен доказывает, что простые ингредиенты, такие как куриные бедра, дикий рис и грибы, могут создать ужин ресторанного качества у вас дома. Этот рецепт, приготовленный в одной кастрюле, невероятно универсален — вы можете заменить курицу свиными отбивными, использовать любую зелень, которая есть у вас под рукой (например, горошек или брокколи), и даже заменить рис разными видами. Глен шаг за шагом покажет вам, как обжарить курицу, чтобы получить идеально хрустящую корочку, поджарить рис для дополнительного вкуса и довести все до готовности в духовке для сочного и нежного результата. Что входит в состав этого рецепта: Сочные обжаренные на сковороде куриные бедра Рассыпчатый дикий рис и нежный рис басмати Обжаренные грибы и лук Сладкий горошек и свежий тимьян Насыщенный куриный бульон для богатого вкуса Это куриное рагу идеально подходит как для семейного ужина, так и для приготовления еды на несколько дней вперед. #РецептКурицы #ДикийРис #ПростойУжин #УжинВБудниеДни #ГотовимБюджетно #БлюдоВОднойКастрюле #ГотовимДрузьями #РецептЗапеканки #КуриныеБедра Запеканка из курицы с диким рисом Ингредиенты: 125 мл (½ стакана) дикого риса 6 куриных бедер с костями и кожей Соль и перец Оливковое масло для жарки 3-5 луковиц шалота, разрезанных пополам (или 1 луковица, нарезанная кубиками) 1 стебель сельдерея, нарезанный (по желанию) 1 небольшая морковь, нарезанная (по желанию) 350 г (12 унций) грибов, разрезанных на четвертинки 2 зубчика чеснока, измельченных (по желанию) 250 мл (1 стакан) длиннозерного риса басмати 5 мл (1 ч. л.) сушеного тимьяна 625 мл (2½ стакана) куриного бульона Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180ºC (350ºF) Положите дикий рис в жаропрочную миску и залейте горячей водой. Приправьте курицу солью и перцем с обеих сторон. Обжарьте курицу с обеих сторон на жаропрочной сковороде или сковороде-барбекю на сильном огне, добавив немного масла. Переложите обжаренную курицу на тарелку. В той же сковороде обжарьте сельдерей, морковь, лук-шалот и грибы до прозрачности. Добавьте рис басмати и процеженный дикий рис. Добавьте тимьян и продолжайте готовить 2-3 минуты. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Верните курицу в сковороду кожей вверх, затем переложите в духовку без крышки. Запекайте 35-40 минут или до полной готовности курицы. 00:00 - Почему я не буду готовить стейк за 67 долларов сегодня вечером 00:33 - Как подготовить и замочить дикий рис 00:54 - Выбор между недорогой курицей и свининой 01:38 - Обжаривание куриных бедрышек для хрустящей корочки 02:59 - Обжаривание грибов и лука (очистка холодильника) 03:52 - Поджаривание риса басмати с диким рисом 04:41 - Добавление куриного бульона, тимьяна и горошка 05:18 - Запекание запеканки (температура и время) 05:55 - Конечный результат: дегустация и советы 07:56 - Заменители дикого риса и грибов Вот ссылка на наш фартук: https://searchandrescuedenim.com/prod... https://searchandrescuedenim.com/GLEN... Код скидки для использования при оформлении заказа: GLENANDFRIENDSCOOKING Угостите нас чаем: https://ko-fi.com/glenandfriendscooking Помогите нам пожертвованием через PayPal: https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr... Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к бонусам:    / @glenandfriendscooking   Этот канал ничего не значит без вас, наших зрителей! Спасибо за просмотр программы «Старые кулинарные книги» и наших исторических кулинарных рецептов. #LeGourmetTV #GlenAndFriendsCooking Посмотрите наш канал об авиации и полетах:    / glenshangar