Секрет идеального киша лорен от французского шеф-повара

Немногие блюда так же хорошо передают атмосферу французской домашней кухни, как классический киш лорен. 🇫🇷🥧 Сегодня шеф-повар Эрик покажет вам, как приготовить эту любимую французскую классику, используя техники, которые имеют решающее значение: идеально пропеченное тесто, насыщенный и шелковистый заварной крем и восхитительная пикантная начинка. Киш лорен может выглядеть простым, но правильная текстура – ​​это вопрос техники. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить киш лорен по-французски – от приготовления теста до создания идеально кремовой начинки и красивого золотистого цвета. Независимо от того, подаете ли вы его на бранч, обед или простой ужин во французском стиле, это классический рецепт, к которому вы будете возвращаться снова и снова. Рецепт здесь: https://www.legourmetfrenchchef.com/p... 👨‍🍳 Готовы готовить как французский шеф-повар? Подпишитесь на Le Gourmet French Chef, чтобы получать аутентичные французские рецепты, техники приготовления и кулинарные уроки от шеф-повара Эрика. 🇫🇷 Приятного аппетита! #КишЛотарингский #ФранцузскаяКулинария #ФранцузскиеРецепты 👉 Бесплатное руководство по французской кухне: https://www.legourmetfrenchchef.com/f... 🎓 Онлайн-курсы: https://www.legourmetfrenchchef.com/1... 🏡 Кулинарная школа во Франции: https://www.thewalnutgrove.fr 🔪 Мои инструменты: https://www.amazon.com/shop/legourmet... 👨‍🍳 Индивидуальные консультации шеф-повара: https://www.legourmetfrenchchef.com/p... ———————————————————— О ШЕФ-ПОВАРЕ ЭРИКЕ ДЮВЕНЕ Классическое образование получил в Париже. Личный шеф-повар герцога Бофорта в Бадминтон-Хаусе и посла Германии в Лондоне. Более 40 лет опыта работы в сфере высокой кухни, частных поместий и кулинарного образования. Владелец кулинарной школы The Walnut Grove в Майенне, Франция — уютные места отдыха для шести гостей в самом сердце французской сельской местности. Основатель Le Gourmet French Chef — онлайн-курсы французской кухни, проводимые профессиональным шеф-поваром. legourmetfrenchchef.com thewalnutgrove.fr ———————————————————— Автор сценария, режиссер, оператор и монтажер: Селена Анастасе