Жареные вёшенки с яйцом! Мягкие, нежные, ароматные — идеально с рисом

🍄 Жареные вёшенки с яйцом | Низкокалорийное, вкусное домашнее блюдо Нежное яйцо + мясистые вёшенки — полный рот свежего аромата. Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Вёшенки — 1 большой пучок (около 200 г) Зелёный перец — 1–2 шт. немного чеснока, нарезать ломтиками 3 перца чили, нарезать колечками Шаги: 1. Вёшенки разорвать на небольшие соцветия, зелёный перец нарезать кусочками, яйца взбить с небольшим количеством соли. 2. Вскипятить кастрюлю воды, при закипании добавить вёшенки, бланшировать, затем вынуть, слить воду и отложить. 3. Разогреть сковороду, налить масло, когда масло нагреется, влить яичную смесь, дать схватиться, затем разбить на кусочки, обжарить до загустения, вынуть и отложить. 4. В сковороду налить ещё немного масла, обжарить до аромата ломтики чеснока и острый перец, затем добавить зелёный перец и обжарить. 5. Добавить вёшенки и обжаренные яйца, добавить 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. устричного соуса, на сильном огне быстро обжарить до однородности. 6. Подавайте и наслаждайтесь.