ぶりとオリーブオイルのラーメン

■ぶりとオリーブオイルのラーメン テクニックいらずで簡単絶品ラーメン 気軽にお魚不足の解消も◎ 〈レシピ〉 ▽材料（2人分） ぶり切り身 2切れ 長ネギ 1本 にんにく 1片(みじん切り) 水 700ml 料理酒 大さじ2 塩 小さじ1と1/4 醤油 小さじ1 中華麺 2玉 黒胡椒・オリーブオイル 適量 ▽作り方 ① ぶりは4等分のそぎ切りにする。ネギは青い部分と白い部分とをわけ、白い部分は小口切りにしておく。 ② 青ネギ、料理酒、水700ml、ぶりを鍋に入れて中火にかける。沸騰直前で弱火にし、蓋をせずに10分煮る。青ネギを取り出し、刻んだ白ネギ、みじん切りのにんにく、塩を加えたら弱めの中火で3〜4分煮る。醤油を加えたら火を止め、味を見て、少し濃いなというくらいに塩で調節する。 ③ たっぷりの湯で中華麺を茹でる。湯を切って器に盛り付け、②のスープを注いだら、黒胡椒とオリーブオイルをトッピングして完成。 ●このレシピの掲載先 →X(https://x.com/akari_hasegawa/status/1...) →書籍『いたわりごはん2 今夜も食べたいおつかれさまレシピ帖』(https://amzn.asia/d/02mnuMis) ●SNS Instagram (   / akari_hasegawa0105   ) X ( https://x.com/akari_hasegawa ) ●著書 📗『長谷川あかり　DAILY RECIPE　Vol.4』 (扶桑社ムック)　 大根、ニンジン、白菜、ほうれん草、ゴボウ＆レンコン…人気の冬野菜を使った主菜＆副菜のレシピ図鑑をはじめ、ただひたすら煮込むだけでおいしく仕上がるスローなレシピ、昨年大好評だった「ネオおせち」がさらに進化して90分で5品つくれるレシピなど、秋～冬を楽しむレシピ＆読み物が満載の楽しい一冊です。 https://amzn.asia/d/5jmK9yV 📗『わたしが整う、ご自愛ごはん 仕事終わりでもサッと作れて、じんわり美味しいレシピ30days』（集英社） 料理人生が楽で楽しくなるレシピ全68品。 大人気連載『長谷川あかりのご自愛ごはん』が待望の書籍化！大ヒットレシピに、新作レシピをたっぷり加えて書籍のために再構成。簡単で、健康的で、「これを自分が作れるなんて！」という楽しみも感じられる、“料理のいいとこ取り“なアイディアを詰め込みました。 https://amzn.asia/d/gVQopz7 ●長谷川あかりChannelに関するお問い合わせ info.akarihasegawach@gmail.com #長谷川あかり 　#ラーメン 　#ぶり 　#オリーブオイル 　#簡単レシピ