Я увидела похожие печенья в кондитерской и решила приготовить свои. Получились даже лучше!

Нежное красное печенье с кремовой начинкой, белым шоколадом и хрустящей посыпкой ❤️ Выглядит очень эффектно, а после нескольких часов в холодильнике становится приятно мягким и нежным. Это отличный десерт на праздники, вечеринку, романтический вечер или просто к чашечке кофе. Секрет этих печений — в правильной консистенции теста. Муку лучше добавлять постепенно, так как точное количество может немного варьироваться. После наполнения кремом печенье сначала остается более твердым, но со временем впитывает влагу и становится значительно мягче. 🍪 Ингредиенты для печенья: 🔺 100 г мягкого сливочного масла 🔺 100 г сахарной пудры 🔺 1 чайная ложка ванильного сахара 🔺 щепотка соли 🔺 1 яйцо комнатной температуры 🔺 1 чайная ложка какао 🔺 красный пищевой краситель 🔺 примерно 220 г пшеничной муки 🔺 1 чайная ложка разрыхлителя теста 🥛 Крем: 🔺 100 мл охлажденных сливок 33–36% 🔺 3 чайные ложки сахарной пудры или по вкусу 🔺 1/2 чайной ложки ванильного сахара 🔺 100 г сливочного сыра 🍫 Для украшения: 🔺 белый шоколад 🔺 крошки из выпеченных кусочков теста Тесто раскатываем толщиной около 4–5 мм и вырезаем кружочки диаметром 5 см. Перед выпечкой охлаждаем их в течение 40 минут. Выпекаем при температуре 180°C примерно 12–14 минут. Готовое печенье смазываем кремом, украшаем белым шоколадом и крошками, затем храним в холодильнике. Приятного аппетита! ❤️