Без этой каши не было бы ничего

Невероятная история незаслуженно забытой крупы. 4000 лет истории. Рецепты и дополнительные материалы: https://boosty.to/el.kitchen Подписывайся на телеграм канал - там обсуждения, рецепты, голосования и закулисье: https://t.me/eldarkitchen Тайм-коды: 00:00 — Введение: забытая крупа, изменившая историю 00:53 — Месопотамия: 20 сортов пива и ячмень в качестве валюты 02:03 — Древний Египет: рацион строителей пирамид и первые забастовки 03:22 — Античная Греция: ячменный хлеб «маза» и закон Солона 04:21 — Священный ритуальный напиток с болотной мятой 05:00 — Демократичный ячмень против изнеженной пшеницы 05:27 — Древний Рим: ячменная диета как армейское наказание 06:23 — «Ячменные мужики»: почему гладиаторы питались ячменём 07:21 — Откуда пошло название: французский жемчуг, перловка и шрапнель 08:20 — Эталон мер и весов: карат и дюйм в ячменных зёрнах 08:47 — Царская каша Петра I по рецепту В. Похлёбкина 09:20 — Замачивание, варка в молоке и 8 часов томления в духовке 10:32 — Дегустация: нежнейшая томлёная каша и первые впечатления 12:06 — Простота приготовления и плюсы рецепта 12:47 — Планы на рецепты Похлёбкина и закадровые моменты