Impasto di Napoletana Moderna e farina Tramonti Oro Mulino Vigevano (parte 1)

Impasto pizza Napoletana Moderna, video completo e descrizione processo. ingredienti: 1) 1 kg tipo 0 Tramonti Oro 2) 680 gr acqua 3) 25 gr sale 4) 3 gr ldbf 4) 20 gr lievito disidratato come miglioratore 👇 se vuoi informazioni, corsi o consulenze scrivimi a vincenzo.sindaco83@gmail.com #homemade #napoletana #pizza #spirale