उरलेल्या पेढा आणि मोदकांची करा खमंग पेढ्याची पोळी | Pedhyachi Poli | Marathi | #food #maharashtra

#marathifood साहित्य (Ingredients) उरलेले पेढे आणि मोदक: १ वाटी (क्रश/कुस्करून घेतलेले) कणिक (गव्हाचे पीठ): १.५ (दीड) वाटी तांदळाची पिठी: २ टेबलस्पून (पोळी खुसखुशीत होण्यासाठी) डाळीचे पीठ (बेसन): १/२ (अर्धी) वाटी पिठीसाखर: १ ते १.५ टेबलस्पून (आवडीनुसार व अंदाजाने) वेलची पावडर: १/२ चमचा तेल: १ चमचा (कणिक मळण्यासाठी) मीठ: चवीपुरते साजूक तूप: गरजेनुसार (भाजण्यासाठी व मळण्यासाठी) पाणी: कणिक भिजवण्यासाठी कृती (Method) १. कणिक भिजवणे: 1. एका भांड्यात दीड वाटी कणिक, २ टेबलस्पून तांदळाची पिठी, चवीपुरते मीठ आणि १ चमचा तेल एकत्र करा. 2. थोडे थोडे पाणी घालून पोळ्यांसाठी मळतो तशी (फार घट्ट किंवा सैल नाही) कणिक भिजवून झाकून ठेवा. २. सारण तयार करणे: 1. उरलेले पेढे आणि मोदक हाताने नीट कुस्करून (क्रश करून) घ्या. 2. एका पॅनमध्ये १/२ वाटी बेसन (डाळीचे पीठ) मंद गॅसवर छान खमंग भाजून घ्या व थंड होऊ द्या. 3. कुस्करलेल्या पेढ्यांमध्ये भाजलेले बेसन पीठ, पिठीसाखर आणि वेलची पावडर घाला. 4. तुपाचा हात लावून हे सर्व मिश्रण नीट एकजीव करून गोळा बनवून घ्या. ३. पेढ्याची पोळी लाटणे व भाजणे: 1. कणकेचे दोन छोटे गोळे घेऊन त्यांच्या लहान पुऱ्यांच्या आकाराच्या दोन पाऱ्या (पुऱ्या) लाटून घ्या. 2. एका पुरीवर पेढ्याच्या सारणाचा गोळा ठेवून तो हाताने थोडा पसरवून घ्या. 3. त्यावर दुसरी पुरी ठेवा आणि कडा (Edges) बोटांनी नीट दाबून बंद करा. 4. थोडी पिठी लावून हलक्या हाताने पोळी छान लाटून घ्या. 5. तापलेल्या तव्यावर थोडे साजूक तूप सोडून पोळी दोन्ही बाजूंनी खमंग व गुलाबी रंगावर भाजून घ्या. गरमागरम पेढ्याची पोळी साजूक तुपासोबत सर्व्ह करा! Pedhyachi Poli recipe Pedhyachi Poli in Marathi Leftover pedha recipes Leftover modak recipes What to do with leftover pedha Maharashtrian sweet recipes Quick sweet dish from leftover pedha Food Kutumba pedhyachi poli Khang pedhyachi poli Easy festival leftover sweet recipe उरलेल्या पेढ्यांची पोळी पेढ्याची पोळी रेसिपी मराठी #PedhyachiPoli⁠ ⁠#LeftoverRecipe⁠ ⁠#MaharashtrianRecipes⁠ ⁠#FoodKutumba⁠ ⁠#SweetPoli⁠ ⁠#GaneshChaturthiLeftover⁠ ⁠#MarathiRecipe⁠ ⁠#SweetRecipe⁠ ⁠#IndianSweets⁠ ⁠#EasyRecipes⁠ ⁠#LeftoverPedhaRecipe ⁠#RecipeInMarathi⁠ ⁠#QuickRecipe⁠ ⁠#Shorts⁠ ⁠#ReelsIndia⁠ ⁠#FoodShorts⁠