Особенно мягкие, красочные булочки

Ингредиенты на 15 роллов и один Форма для запекания диаметром 30-35 см. 600 г муки (в Ö тип W480, в D 405) 1,5 ч. л. соли (= прибл. 8 г) 380 мл теплого молока 1 столовая ложка сахара (= прибл. 10 г) ¼ кубика свежих дрожжей (=10 г) или ½ упаковки сухих дрожжей (=примерно 4 г) 75 мл подсолнечного масла Кроме того: Семена подсолнуха, кунжут белый и черный мака, тертой моцареллы и тыквенных семечек