La saucisse au Chou et crémeux de haricots verts

SAUCISSE AU CHOU GRILLÉE & CRÉMEUX DE HARICOTS VERTS Une recette généreuse et sans chichis ! De la saucisse au chou bien grillée, des pommes de terre dorées à la poêle et un crémeux de haricots verts délicatement parfumé à la muscade. De quoi revisiter un bon plat de terroir ! 🛒 DANS TON PANIER — POUR 4 PERSONNES 🥬 2 saucisses au chou 🫛 500 g de haricots verts 🥔 400 g de pommes de terre 🥄 2 c. à soupe de crème 🌿 Un peu de persil frais ✨ 1 c. à café de muscade 🫒 De l’huile d’olive 💧 Un peu d’eau 🧂 Sel & poivre 👩‍🍳 AUX FOURNEAUX ! ① ON FAIT GRILLER LA SAUCISSE 🥬 Coupe chaque saucisse au chou en quatre, puis fais griller les morceaux dans une poêle bien chaude, sans ajouter de matière grasse. Laisse-les joliment colorer sur toutes les faces. ② LE CRÉMEUX DE HARICOTS VERTS 🫛 Fais cuire les haricots verts frais à la vapeur pendant environ 40 minutes. Dépose-les ensuite dans un blender avec un tout petit peu d’eau, les 2 cuillères à soupe de crème et la muscade. Mixe jusqu’à obtenir une texture bien lisse et crémeuse. Sale et poivre à ton goût ! ③ DES POMMES DE TERRE BIEN DORÉES 🥔 Découpe les pommes de terre en petites rondelles. Dans une poêle, verse une bonne dose d’huile d’olive et fais-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et joliment grillées. Ajoute le persil fraîchement ciselé, sale, poivre et mélange. ④ ON DRESSE ET ON SE RÉGALE ! 😋 Dans une assiette creuse, dépose une belle portion de crémeux de haricots verts. Ajoute les pommes de terre sautées, puis termine avec une demi-saucisse au chou grillée par personne. Et voilà, il n’y a plus qu’à déguster bien chaud ! ✨ LA PETITE ASTUCE Hors saison, les haricots verts surgelés ou en conserve font aussi très bien l’affaire ! Mais quand c’est la saison, on privilégie les haricots frais pour profiter pleinement de leur saveur. #recette #recettefacile #cuisine #cooking #cookingvideo