押すのは保温だけ。ローストポーク×和ハーブのサルサヴェルデ

▼▼ 「プロが使い分ける塩の早見表」を無料で受け取る ▼▼ https://utage-system.com/line/open/6s... --- 炊飯器の保温モードだけで作る、ローストポークのレシピです。低 温調理でしっとり火が入り、大葉とミョウガの和ハーブサルサヴェルデでさっぱり食べられます。オーブン不使用です。 ▶━━━━━━━━━━━━━━━━━━◀ 『今日は、おうちで週末レストラン』（2025） いつもの食卓を、少し特別な“週末レストラン”に変える58レシピ。 https://www.amazon.co.jp/dp/4847075919 ▶━━━━━━━━━━━━━━━━━━◀ フレンチ料理家あやシェフ（@aya_bistro） ホテルやビストロでの料理人歴10年出張料理人。著書4冊。 Instagram 46万フォロワー。 レシピを100個覚えるより、「なぜ」を1つ知る方が全部変わる。 オンライン料理教室 Plaisir 主宰。 ▶━━━━━━━━━━━━━━━━━━◀ レシピ本 『パイシートすごっ！』楽天特典和惣菜パイ８品つき（2026） 冷凍パイシートで、おかずもおやつも“すごっ！”な一皿に変わるアイデア集。 https://books.rakuten.co.jp/rb/18478816/ 『今日は、おうちで週末レストラン』（2025） いつもの食卓を、少し特別な“週末レストラン”に変える58レシピ。 https://www.amazon.co.jp/dp/4847075919 『毎日おいしい肉のつくりおき』（2025） 仕込んでおけば、平日がラクになる。プロの肉おかず55品。 https://amzn.asia/d/2IFUPlO 『出張料理人あやシェフのおうちレストラン』(2024) スーパーの食材で、プロの一皿。“おうちレストラン”の原点。 http://www.amazon.co.jp/dp/441652479x ▶━━━━━━━━━━━━━━━━━━◀ YouTubeチャンネル登録 →    / @aya_bistro   Instagram →   / aya_bistro   フレンチと暮らしのオンラインサロン →https://atelierplaisir.com/ ✉ お問い合わせ・取材 / コラボ / PR → https://aya-fukazawa.com/ ▶━━━━━━━━━━━━━━━━━━◀ ⭐︎本日のレシピ 【ローストポーク】 ・豚かたまり肉（肩ロースまたはロース）500g ・塩 小さじ1（肉の1%） ・黒こしょう 適量 ・にんにく 1片 ・白ワイン 50ml ・熱湯 適量 ・ローリエ(あれば) 1枚 【和ハーブサルサヴェルデ】 ・大葉 10枚 ・ミョウガ 2個 ・バジル ひとつかみ ・生姜（すりおろし）1片 ・オリーブオイル 大さじ3 ・酢（米酢）大さじ1 ・塩 少々 ▶━━━━━━━━━━━━━━━━━━◀ #ローストポーク #炊飯器レシピ #低温調理 #おうちフレンチ